Tormek - le fabricant de rectifieuses de haute qualité

Depuis sa création dans les années 1970, Tormek est devenu l'un des principaux fournisseurs de rectifieuses. Les broyeurs de haute qualité sont connus pour leur longévité et leur robustesse. Le système de broyage humide unique et le développement continu des machines ont établi de nouvelles normes dans l'industrie. Les machines conviennent à une variété d'outils de coupe et sont appréciées aussi bien par les professionnels que par les artisans amateurs.

Fabriqué en Suède : l'histoire à succès de Tormek

Tormek a développé un système de meulage unique qui établit la norme en matière de meulage d'outils de coupe dans le monde entier. Basé sur les traditions suédoises telles que l'innovation, la fonctionnalité et la qualité, Tormek propose une variété de solutions brevetées. Avec près de 20 brevets et un système complet de gabarits et d'accessoires, Tormek est la marque leader en affûtage. L'entreprise exporte ses broyeurs dans plus de 35 pays et est appréciée des artisans, des chefs et des broyeurs professionnels.

Longue vie à vos outils : Les avantages des machines Tormek refroidies par eau

Les meuleuses Tormek utilisent un refroidissement par eau pour protéger l'acier pendant l'affûtage. Cela évite la surchauffe et garantit que seul un minimum d'acier est retiré. Cela signifie que l'angle de coupe d'origine est conservé plus longtemps et que les couteaux s'usent moins. Le refroidissement par eau sert également de lubrifiant, ce qui rend le processus d'affûtage beaucoup plus doux pour le matériau. Il en résulte des lames plus durables et plus tranchantes qui maintiennent vos outils dans une forme optimale.

Quel angle de coupe est le bon ? Un guide pour votre ponceuse

L'angle de coupe idéal varie en fonction du type de couteau et de l'utilisation prévue. Un couteau pour couper la viande a besoin d’un angle plus grand qu’un couteau pour couper des légumes. Des angles plus petits, d'environ 24°, coupent plus facilement, mais sont plus susceptibles d'être endommagés. Des angles plus grands d'environ 40° offrent un tranchant plus robuste et durable. Les affûteurs Tormek proposent des suggestions pour affûter différents types de couteaux et garantissent que vos couteaux sont prêts à l'emploi à tout moment.

Les haches et les hachettes peuvent-elles également être traitées avec une rectifieuse Tormek ?

Oui, vous pouvez affûter efficacement les haches et les hachettes avec une meuleuse Tormek. Fixez l'outil au support universel et marquez le tranchant avec un marqueur permanent pour rendre l'angle visible. La hauteur du support universel détermine l’angle de coupe, que vous pourrez affiner. Alternativement, vous pouvez utiliser une jauge d'angle. Appuyez légèrement la hache contre la meule et suivez la forme de coupe. Dès qu’une bavure est visible, l’affûtage est terminé. Utilisez ensuite la molette d'affûtage du cuir pour éliminer les bavures et le polissage.

Quelle rectifieuse Tormek me convient le mieux ?

Tormek propose quelques rectifieuses différentes. Le classique, le T8 Original s'adresse aux professionnels, tandis que le compact T4 Original est destiné aux bricoleurs ainsi qu'aux amateurs d'outdoor pour l'affûtage des couteaux de chasse et outdoor. Les cuisines T2 Pro conviennent particulièrement aux professionnels de la restauration et aux cuisiniers amateurs. Une machine Tormek est sans aucun doute un investissement à long terme dont vous profiterez longtemps – pendant des années.